Rhodocollybia maculata (Alb.& Schwein.:Fr.) Singer

◇最初は全体がほとんど白色であるが、次第に帯褐赤色のシミが広がっていく

◇傘は径7~12cm 表面は平滑 縁部は初め内側に巻く

◇ひだは幅狭い 密

◇柄は強じん 表面に縦線がある

◇肉は白色 かなり厚くかたい

◇胞子は5.5~6.5×4.5~5μm 類球形~広楕円形

◇夏~秋 針葉樹林及び広葉樹林内の落葉の間に発生 

◇しばしば菌輪をつくる

◇北半球に分布する



◇味:手にとってみると、大きさに比較してずっしりと重みを感じるほど肉がかたく締まっている。
強じんな柄は歯切れがよい。
多少苦味のあるものは、料理にごま油やオリーブ油を使い、ネギを入れ、にんにくや生姜と炒めるとよい。またはゆでこぼすとよい。



これ結構苦いみたい。
どこかのサイトに書いてありました。

お気をつけあそばせ(๑╹ڡ╹๑)